Ancestralidade
Cultura africana se enraíza na culinária e nos hábitos brasileiros
...da produção alimentar das comunidades tradicionais quilombolas, para exaltar o poder da comida, preservar memórias, comunicar e fortalecer a identidade dos povos negros. Acarajé, feijoada, rabada, mungunzá, moqueca, entre outros...
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